VASILOPITA,
NOVOROČNÍ ŘECKÝ KOLÁČ |
Suroviny
450 gr moučkového cukru, 6 vajec, 650 gr hladké mouky, 250 gr másla, sklenička koňaku, 5 pomerančů, 1 citrón, 1 kávová lžička jedlé sody
Postup
Rozpustíme máslo, přidáme vaječné žloutky, cukr, mouku a pomalu přimícháme šťávu z pomerančů a citrónu. Na závěr přidáme dobře ušlehaný sníh z vaječných bílků a jedlou sodu rozpuštěnou v koňaku. Vložíme do těsta minci zabalenou do alobalu, potřeme plech máslem a moukou a pečeme v mírně rozehřáté troubě. Po upečení posypeme moučkovým cukrem.
|
